Os apetece hacer unos cupcake de limón, os damos la receta, son muy fáciles de hacer y están de vicio, esperamos que os gusten
Ingredientres para magdalenas:
*Precalentamos el horno a 170º -180º *
Ingredientes de Merengue
Paso a paso :
Ingredientres para magdalenas:
- Mantequilla : 80gr
- Azucar: 100gr
- Huevos L : 2 unidades
- Esencia vainilla: 1 chucaradita
- Zumo colado de medio limon
- Ralladura de medio limon
- Harina: 130 gr ( con una cuchara de levadura royal)
- Leche: 70 ml
- *opcional* Una cucharadira de Lemoncello
*Precalentamos el horno a 170º -180º *
- Batir la mantequilla con el azucar, zumo de limon (si queremos mas sabor a limon es añadirle mas zumo), ralladura de limon, esencia de vainilla. Batimos hasta que quede crema.
- Por separado en un bol, batimos primero las claras a punto de nieve y añadimos las yemas poco a poco y seguimos batiendo.
- Añadimos a la mezcla "1" a la "2" y batimos .
- Añadimos la harina tamizada y batimos poco a poco con barilla.
- Por ultimo añadimos la leche ( y si se desea el Licor de limon)
- yemas : 2
- Azucar: 70 gr
- Zumo de limon colado : 50ml, mas o menos es un limon ( se peude añadir mas , es un poco al gusto)
- Ralladura de medio limon
- Agua : 200 ml
- Maizena: 25 gr
- En un cazo pequeño ponemos, las yemas, el azucar, el zumo de limon, ralladura de limon y 150 ml de agua. Ponemos a fuego medio y varillamos.
- Por otro lado 50 ml de agua fria y 25 gr de maizena. Movemos hasta que se disuelva. y añadimos a la mezcla "1"
- Importante; estar varillando hasta que espese, sera rapido !! Ojo que se quema rapido !! Lo dejamos en el fuego sin parar de mover con la varilla.
Ingredientes de Merengue
- Claras : 2
- Azucar : 120 gr
Paso a paso :
- Ponemos en baño maria las claras y el azucar.
- Varillamos hasta que el azucar se disuelva.
- retiramos del Baño maria y batimos las claras a velocidad maxima hasta que esten listas !!
Por ultimo decoramos como mas nos guste!!
Hola!!!! no se si ya te he avisado (la verdad es que tengo un lío con tanto blog) pero puedes pasar por mi blog a recoger un premio!!! espero que te guste!!! Besos.
ResponderEliminarhttp://cuquiscake.blogspot.com.es
muchas gracias!!!! ahora mismo voy!!!!
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