BIZCOCHO DE CHOCOLATE ESPONJOSO

Lo confieso....no me puedo resistir al chocolate

INGREDIENTRES:

• 180 gr de chocolate(nestle postres)
• 200gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 5 huevos
• 20 gr de harina

PASO A PASO :

• Recubrimos un monde con papel sulfurizado y encendemos el horno 180º
• Fundir el chocolate y una vez fundido añadir la mantequilla.
• Separar las yemas de las claras y batir las claras sin llegar a punto de nieve, e ir añadiendo una a una las yemas, siguiendo añadimos poco a poco el azúcar. Dejamos batir un poco en maquina.
• Retiramos el bol de la maquina y con una varilla añadimos poco a poco la primera mezcla (chocolate y mantequilla) de forma envolvente. Y añadimos la harina tamizada de la misma forma con la varilla y de forma envolvente.
• Por ultimo vertimos la mezcla en el molde y horneamos (aprox 25 mintos. esto depende del molde que usemos y de nuestro horno)
• Sabemos cuando está hecho, si pinchamos un palillo y sale seco o el bizcocho se separa del molde

¡¡ YA ESTA LISTO EL BIZCOCHO !!