jueves, 17 de enero de 2013

BIZCOCHO DE CHOCOLATE ESPONJOSO


Lo confieso....no me puedo resistir al chocolate

INGREDIENTRES:
  • 180 gr de chocolate(nestle postres)
  • 200gr de mantequilla
  • 150 gr de azúcar
  • 5 huevos
  • 20 gr de harina
PASO A PASO :

  • Recubrimos un monde con papel sulfurizado y encendemos el horno 180º
  • Fundir el chocolate y una vez fundido añadir la mantequilla.
  • Separar las yemas de las claras y batir las claras sin llegar a punto de nieve, e ir añadiendo una a una las yemas, siguiendo añadimos poco a poco el azúcar. Dejamos batir un poco en maquina.
  • Retiramos el bol de la maquina y con una varilla añadimos poco a poco la primera mezcla (chocolate y mantequilla) de forma envolvente. Y añadimos la harina tamizada de la misma forma con la varilla y de forma envolvente.
  • Por ultimo vertimos la mezcla en el molde y horneamos (aprox 25 mintos. esto depende del molde que usemos y de nuestro horno)
  • Sabemos cuando está hecho, si pinchamos un palillo y sale seco o el bizcocho se separa del molde

¡¡ YA ESTA LISTO EL BIZCOCHO !!

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